طريقة تحضير كيكة التمر والحبهان لايت على الطريقة السعودية

الكاتب: ولاء الحمود -
طريقة تحضير كيكة التمر والحبهان لايت على الطريقة السعودية

طريقة تحضير كيكة التمر والحبهان لايت على الطريقة السعودية.

 
المكوّنات
 
لصنع الكيكة:
 
رذاذ زيت لدهن الصينية
 
دقيق - كوبان
 
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
 
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
 
ملح - نصف ملعقة صغيرة
 
حبهان بودرة - نصف ملعقة صغيرة
 
قرفة بودرة - نصف ملعقة صغيرة
 
زبدة مذوبة - خمس ملاعق كبيرة
 
سكر أسمر - كوب
 
لبن زبادي قليل الدسم - كوب
 
فانيليا - ملعقة صغيرة
 
بيض كبير الحجم - 3
 
تمر منزوع النواة - ثلاث أرباع كوب
 
للتزيين:
 
لوز مقطع - ثلث كوب
 
دقيق - ثلاث ملاعق كبيرة
 
سكر أسمر - ثلاث ملاعق كبيرة
 
زبدة مذوبة - ملعقتان كبيرتان
 
طريقة العمل
 
1- لصنع الكيكة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة.
2- رشّي رذاذ الزيت في قعر صينية فرن واتركيها جانباً.
3- في وعاء كبير، امزجي كوبي الدقيق والبايكنغ باودر وبيكاربونات الصوديوم والملح والحبهان والقرفة واصنعي ثغرة في وسطها.
4- في وعاء متوسط، امزجي 5 ملاعق زبدة مع السكر واللبن الزبادي الخفيف الدسم والفانيليا والبيض ثم اضربي المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي حتّى يصبح متجانساً وناعماً.
5- أسكبي المزيج في الوعاء الكبير مع التحريك إلى أن يصبح المزيج رطباً.
6- أضيفي التمر مع التحريك.
7- اسكبي المزيج في الصينية بواسطة ملعقة.
8- للتزيين: امزجي اللوز والدقيق والسكر والزبدة وحرّكيها بواسطة شوكة.
9- انثري المزيج فوق الكيكة بشكل متساوٍ.
10- ادخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 35 دقيقة أو ينضج الكيك.
11- دعيه يبرد في الصينيّة قبل أن تقدّميه.
 
 
شارك المقالة:
289 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook