طريقة تحضير دجاج مسحب البيك على الطريقة السعودية

الكاتب: ولاء الحمود -
طريقة تحضير دجاج مسحب البيك على الطريقة السعودية

طريقة تحضير دجاج مسحب البيك على الطريقة السعودية.

 
المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 4
 
دقيق - كوب
 
بقسماط - كوب
 
خلّ ابيض - ملعقتان كبيرتان
 
بيض - 1
 
بودرة بصل - ملعقة صغيرة
 
ثوم بودرة- ملعقة صغيرة
 
زنجبيل- ملعقة صغيرة
 
بهارات دجاج- ملعقة صغيرة
 
كاري- ملعقة صغيرة
 
فلفل أسود- ملعقة صغيرة
 
كزبرة مجففة- ملعقة صغيرة
 
قرفة- ملعقة صغيرة
 
بابريكا- ملعقة صغيرة
 
ملح- ملعقة صغيرة
 
كركم- ملعقة صغيرة
 
زيت نباتي - 5 أكواب
 
طريقة العمل
 
1- ضعي الدقيق في وعاء. اضيفي بودرة البصل، الثوم البودرة، الزنجبيل، بهارات الدجاج، الكاري، الفلفل الأسود، الكزبرة المجففة، القرفة، البابريكا، الملح والكركم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي كوباً من الماء، الخلّ والبيض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- غمّسي شرائح الدجاج بخليط الدقيق حتى تتغطّى بالكامل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقلّ.
4- إرفعي شرائح الدجاج من التتبيلة وغمّسيها بالبقسماط ثمّ ضعيها في طبق.
5- سخّني الويت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
 
شارك المقالة:
133 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook