طرق عمل الكشري على الطريقة المصرية والسعودية والهندية

الكاتب: رامي -
طرق عمل الكشري على الطريقة المصرية والسعودية والهندية
طرق عمل الكشري على الطريقة المصرية والسعودية والهندية

طريقة عمل الكشري بسيطة وسهلة، ويمكنك تنفيذها بسهولة وصنعها في المنزل، وتحصل على نفس طعم ونكهة الكشري الذي يتم تقديمه في المطاعم.

كيفية ممارسة الأعمال التجارية مثل الكشري
خطوات التحضير
طريقة عمل كشري مصري في قدر
خطوات التحضير
طريقة عمل صلصة الكشري
طريقة عمل الكشري السعودي
خطوات التحضير
طريقة عمل الكشري الهندي
خطوات التحضير
كيفية ممارسة الأعمال التجارية مثل الكشري

إذا كنت ترغب في الحصول على نفس النتيجة في المطاعم لتحضير قائمة الكشري اللذيذة، فعليك إحضار المكونات التالية:

100 جرام من نودلز السباغيتي.
ملعقة كبيرة صوص.
نصف كيلو .
ملعقة كبيرة فلفل حار.
كوبان من الأرز المغسول والمنقوع.
4 فصوص ثوم مفرومة.
ملعقة ملح.
5 أكواب من عصير الطماطم الطازج.
ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
ربع كوب أرز خل.
كوبان من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة طحين.
خطوات التحضير

فيما يلي خطوات عمل الكشري بنفس المذاق كما في المطاعم، بخطوات بسيطة لن تستغرق وقتًا طويلاً:

نحضر وعاء عميق ونضيف كمية لا بأس بها من الماء، ثم نسكب الزيت والملح ونترك الماء حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم نسكب المعكرونة ونتركها تطهى.
صفّي المعكرونة من الماء وضعيها جانبًا، ثم ضعي العدس في نفس القدر ودعيه يرتاح حتى ينضج أيضًا.
اشطف الأرز جيدًا تحت الماء الجاري، ثم ضعه في قدر مع العدس وخفف الحرارة حتى تنضج المكونات جيدًا.
أضيفي ملعقة كبيرة من الكمون إلى العدس والأرز وضعيه جانباً.
نحضر مقلاة عميقة وواسعة، ثم نسكب الثوم ويقلب جيداً حتى يتغير لونه، ثم نضيف الفلفل الحار ونقلب، ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة ونتركها حتى تنضج.
أضف ملعقة كبيرة من الملح والخل إلى الخليط السابق، وحركه جيدًا واترك القدر على الموقد لمدة 5 دقائق.
نحضر وعاء عميق ثم نضيف الكمية (- ملح – خل – كمون) ونقلب جيدا ثم نسكب نصف كوب ماء.
نضع مقلاة مملوءة بالزيت على النار، بعد تقطيع البصل إلى شرائح رقيقة، نسكبها ونحركها جيداً، ثم نضيف ملعقة كبيرة (نشا – طحين – خل) في كل مرة ونترك البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.
يتم تقديم الكشري في طبقات حسب الطريقة التي تريد بها ترتيب الطبقات.
طريقة عمل كشري مصري في قدر

إذا كنت ترغب في تحضير طعام لذيذ ولذيذ ولم يكن لديك وقت كافٍ، فإن الطريقة السهلة لتحضير الكشري المصري هي في قدر، فإليك المكونات التي ستحتاجها لتحضيره:

كمية لا بأس بها من الملح.
كوب عدس بني.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كوب مكرونة.
كوبان أرز.
ملعقة كبيرة كمون مطحون.
5 فواكه بصل.
4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت ذرة.
خطوات التحضير

يكون وضع عمل الكشري بلون واحد كالتالي:

اشطف الأرز والعدس جيداً تحت الماء الجاري واتركيه جانباً لمدة 20 دقيقة على الأقل.
نحضر قدرًا عميقًا ثم نضيف كمية لا بأس بها من الزيت ونتركها تسخن قليلاً، ثم نسكب البصل ويقلب جيدًا حتى يتحول إلى اللون البني.
نضع الأرز والعدس في نفس القدر ونقلب جيداً، ثم نضيف المعكرونة والنودلز ونقلب باستمرار لمدة 5 دقائق.
أضيفي كمية الثوم والملح والفلفل البني، ثم أضيفي الماء حتى يصبح أعلى بمقدار 1 سم على الأقل من الأرز والعدس، ثم اتركيه على نارمتوسطة حتى تنضج المكونات تمامًا.
طريقة عمل صلصة الكشري

فيما يلي خطوات تحضير صلصة الكشري:

ضعي قدرًا عميقًا على نار خفيفة ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يتغير لونها وتصبح رائحتها.
نضيف الخل والملح والفلفل البني وصلصة الطماطم مع الاستمرار في التقليب، ثم اترك الخليط حتى ينضج، ثم اسكبه في وعاء الكشري حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل الكشري السعودي

الكشري هو وجبة مغذية وسريعة التحضير. تختلف طريقة تحضير الكشري عن الطرق التقليدية الأخرى المعروفة. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الكشري السعودي:

نصف ملعقة صغيرة ملح.
4 أكواب من عصير الطماطم الطازج.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
كوبين أرز مصري مغسول ومنقوع.
5 حبات من البصل مقطعة أجنحة.
كوبان من العدس البني.
ربع كوب زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
100 جرام من المعكرونة.
ربع كوب صلصة طماطم.
مكعب مرق دجاج.
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
4 فصوص ثوم مفرومة.
خطوات التحضير

طريقة عمل الكشري السعودي هي كالتالي:

أحضر وعاء عميق، ثم اسكب كمية لا بأس بها من الماء، ثم ابدأ في طهي العدس البني أولاً ثم المعكرونة، واتركه جانبًا.
سخني مقلاة عميقة وواسعة على نار خفيفة، ثم أضيفي كمية كافية من الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبي جيداً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم ارفعيه عن النار وصفييه من الزيت.
نحضر قدرًا عميقًا، ثم نسكب الكمية المناسبة (أرز – كمون – خلطة بهارات – عدس) ونقلب جيدًا ونترك الخليط حتى ينضج تمامًا.
ضعي قدرًا آخر على النار، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الثوم لقلي الثوم والبصل، ثم صبي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والصلصة الحارة والكمون ومرق الدجاج وقلبي جيدًا.
نحضر طبق التقديم، ثم نضيف طبقة من الأرز والنودلز، ثم العدس، وأخيراً صلصة الكشري الساخنة أو الباردة حسب الرغبة، ثم نزين الوجه بالبصل المحمر.
طريقة عمل الكشري الهندي

تشتهر الهند بتحضير الكشري، وهي وجبة شهية ومغذية ومغذية، تختلف طريقة تحضير الكشري الهندي تمامًا عن الطرق المعتادة في العالم العربي، والمكونات التالية مطلوبة بالتفصيل لإعداده:

نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة من الكركم.
كوب من العدس الأحمر المفروم ناعماً.
4 أكواب من الماء المغلي.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
ربع كوب سمن نباتي.
كوب زبيب.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
3 أكواب أرز بسمتي.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
4 فصوص ثوم مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من الملح.
عصا القرفة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار.
5 أوراق كاري.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
ملعقة كبيرة بهارات هندية.
خطوات التحضير

طريقة عمل الكشري الهندي هي كالتالي:

ضعي قدرًا عميقًا على النار، ثم أضيفي كوبين من الماء، ثم أضيفي العدس البني واتركيه ينقع في الماء لمدة ساعتين.
نضع قدر أخرى على نار متوسطة ثم نضيف الدهن ونتركها ترتاح حتى تذوب تماما ثم نضيف الكمية (أوراق الكاري – الملح – البصل – الثوم – البهارات الهندية – الفلفل الأخضر – الزنجبيل) ثم قلبي جيدا حتى تصبح المكونات متجانسة .
يُسكب العدس والأرز في المزيج السابق ويُقلب جيدًا، ثم تُضاف كمية الماء المغلي ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي المقدار المطلوب إلى الأرز (قرفة – كاري – عصير ليمون) ثم صبيه في أوعية التقديم.

هذا يقودنا إلى نهاية مقالنا، بعد أن تعلمنا من خلاله كيفية صنع الكشري المصري بالمكونات والخطوات بالتفصيل للحصول على نفس المذاق والشكل كما هو الحال في المحلات حيث لدينا طرق أخرى لتحضيره كما ذكرها الكشري على الصفحة بالطريقة السعودية والهندية.

ذات صلة
بنك التسليف الاستفسار عن رقم القرض
استعلام الأحوال المدنية في ابشر
قنوات تسهل في تداول الراجحي
شروط استخدام منصتي مدرستي بالسعودية
بنك التنمية الاجتماعية للعمل الحر
معرفة التأمين الطبي برقم الهوية
خطوات الاتصال بمصرف الراجحي وتجديد البيانات هاتفيا وإلكترونيا
كيفية تفعيل الشريحة الالكترونية stc
لينك أبشر للتوظيف استعلام برقم الهوية
استعلام عن هوية زائر برقم الهوية
نظام نور والتسجيل فيه، والخدمات المقدمة من خلاله
مؤسسة النقد رابط استعلام برقم الهوية و رفع حجز مؤسسة النقد
الرقم المجاني لبنك الاهلي اي كورب 2022
كيفية التحقق من السجل العدلي برقم الهوية
طرق التواصل مع شركة اليسر الرقم الموحد
اسباب اغلاق الطيران في السعودية
شارك المقالة:
36 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook