أشهر أنواع الحلويات في منطقة حائل في المملكة العربية السعودية
الكاتب:
ولاء الحمود
-
أشهر أنواع الحلويات في منطقة حائل في المملكة العربية السعودية.
أ - الكليجا:
وهي نوع من الفطائر التي تُصنع محليًا من دقيق الحنطة الصلبة (اللقيمية)، مضافًا إليها بعض التوابل، وتبس بالسمن مع الدبس أو السكر وبعد إعدادها في الفرن تجفف، وهي زاد للمسافرين.
ب - الشعشاء:
هي الأخرى نوع من الفطائر، وهي خليط من الأقط المسحوق مضافًا إليه التمر الخالي من النوى، يخلط مع شيء من السمن، ثم يُوضع في قوالب معينة، وهي من أزواد المسافرين أيضًا.
ج - البسيسة:
وهي دقيق حب الشعير المحمص وهو طري، ويُضاف إليه التمر وشيء من السمن إنْ توافر، والبسيسة وجبة موسمية لذيذة الطعم طيبة النكهة
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
